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Pâté de cerf tiède, sauce foie gras et brandy (en extra) |
8. |
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Verrine de crabe et de poivrons grillés (en extra)
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9. |
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Potage du jour ou petite verdure (inclus)
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Aiguillettes de canard poêlées,sauce à l`échalote |
19. |
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Râble de lapin rôti, farci aux pommes et tomates séchées, |
22. |
| Filet de flétan de l`atlantique poêlé à la crème d`épinard et l`ail rôti | 26. |
| Médaillons de filet de bœuf grillé, sauce marchand de vin | 28. |
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Côte de veau de grain du Québec grillée, sauce aux morilles
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31. |
| Café ou thé | |
Pour en savourer toute l’authenticité, ces plats sont servis sans modifications.
Merci.
L’équipe de cuisine
Le Castel des Prés est un complexe de restauration qui comprend : Un restaurant avec 2 sections d’ambiance. Soit la section Chez Claude et la section L’Étiquette.
La section L’Étiquette s’agrémente d’un bar à vins où une imposante sélection de vins au verre s’offre à vous.
De plus, nous vous offrons 2 terrasses couvertes à l’abri des moustiques ainsi que 5 salles privées pouvant accueillir de 8 à 60 personnes pour vos réunions d’affaires ou repas de groupe.
