(20 personnes et +)
| Laitue mélangée, vinaigrette Castel | |
| Salade Romaine, « césar » | |
| Terrine de wapiti, figue et porto, confiture de canneberge et oignon rouge | |
| Potage du jour | |
| Filet de truite saumonée à l’oseille | |
| Poulet de grain rôti, sauté aux pleurotes | |
| Fettuccinis Alfredo aux crevettes et épinard | |
| Dessert du jour | |
| Café ou thé | |
| 29. |
(20 personnes et +)
| Laitue mélangée, vinaigrette Castel | ||
| Salade Romaine, « césar » | ||
| Poêlé de crevettes Maxime | ||
| Potage du jour | ||
| Flétan à la crème d’épinard et à l’ail rôti | ||
| Filet de porc rôti, sauce porto et bleu Bénédictin | ||
| Médaillon de filet de bœuf, sauce à l’échalote | ||
| Pâtisserie du jour | ||
| Café ou thé | ||
| 33. |
(20 personnes et +)
| Laitue mélangée, vinaigrette Castel | ||
| Salade Romaine, « césar » | ||
| Escargots sautés au proscuitto | ||
| Potage du jour | ||
| Confit de canard, porto de fruit rouge et caramel balsamique | ||
| Noisettes de filet de veau, sauce à l’érable et moutarde à l’ancienne | ||
| Duo de saumon et pétoncle en brochette, beurre de persil | ||
| Pâtisserie du jour | ||
| Café ou thé | ||
| 39. |
(20 personnes et -)
| Table d’hôte du restaurant à prix fixe | ||
| 1 entrée (2 choix) | ||
| Potage du jour | ||
| Plat principal (5 choix) | ||
| Pâtisserie du jour | ||
| Café ou thé | ||
| 43. |
Notre table d’hôte change aux 4 semaines, visibles sur notre site au casteldespres.com
Le Castel des Prés est un complexe de restauration qui comprend : Un restaurant avec 2 sections d’ambiance. Soit la section Chez Claude et la section L’Étiquette.
La section L’Étiquette s’agrémente d’un bar à vins où une imposante sélection de vins au verre s’offre à vous.
De plus, nous vous offrons 2 terrasses couvertes à l’abri des moustiques ainsi que 5 salles privées pouvant accueillir de 8 à 60 personnes pour vos réunions d’affaires ou repas de groupe.
